billsのスクランブルエッグのカロリー

billsのスクランブルエッグのカロリー:595cal
billsのフルオージーブレックファストのカロリー:1320cal

billsのリコッタパンケーキのカロリーについてはリンク先を参照。

▼詳細
表参道や七里ガ浜などでおいしいスクランブルエッグが食べられるbills。
「世界一の朝食」などと言われ、ハリウッドセレブなども食べに来るほどの有名店らしいが、
そのレシピは一般公開しているようだ。
http://www.asajikan.jp/special/080304a/

これによるとbillsのスクランブルエッグは生クリームを大量に使うことが特徴。
上記のレシピを元に計算をしてみる。

卵2個:170cal
生クリーム90cc:350cal
バター10g:75cal
なので、スクランブルエッグ単体であれば595calということで約600calになる。

フルオージーブレックファスト w/トースト、ベーコン、ローストトマト、フェンネルソーセージ、マッシュルーム
に関しては
トースト6枚切り1枚:170cal
バター10g:75cal
トマト1/2:20cal
ソーセージ2つ:150cal
ベーコン2枚:150cal
マッシュルーム3個:10cal
サラダ油大さじ1(上記を炒めるのに使用と仮定):150cal
で付け合せの合計が725calなので、595+725=1320calというのが計算した推定。